فيتامين E : الاحتياج اليومي، المصادر، الفوائد
فيتامين E أو فيتامين ه في الحقيقة ليس مادة واحدة بل هو عبارة عن مجموعة من ثمانية مواد قابلة للذوبان في الدهون ولها خصائص قوية مضادة للأكسدة. ويتواجد في أطعمة كالبذور والمكسرات وبعض الخضروات.
وللفيتامينات وظائف عديدة في جسمك كحماية خلاياك من الأكسدة عن طريق القضاء على المواد الكيميائية الخطرة التي تسمى الجذور الحرة، مما يعزز جهاز المناعة الصحي والإشارات الخلوية.
الاحتياج اليومي
غالبًا ما يحتاج البالغون إلى ما يقارب 4 ملجم / يوم.
المصادر
- الزيوت النباتية، مثل زيت جنين القمح وزيت الفول السوداني وزيت الزيتون
- بذور الجوز
- الحبوب الكاملة
- الحليب
- معظم الخضروات، بما في ذلك السبانخ والسلق والفلفل الأحمر والأفوكادو
الفوائد
يحسّن الدفاعات المضادة للأكسدة
يؤدي عدم التوازن بين دفاعات الجسم المضادة للأكسدة. وتخليق وتراكم المواد المعروفة باسم أنواع الأكسجين التفاعلية إلى الحالة المعروفة باسم الإجهاد التأكسدي المؤدية بدورها إلى تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالأمراض.
فالحفاظ على مستويات فيتامين E يمكن أن يقلل من علامات الإجهاد التأكسدي ويزيد من دفاعات مضادات الأكسدة.
مما يساهم في علاج فشل الكلى بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
يقي من أمراض القلب
قد تزداد فرصتك في الإصابة بأمراض القلب إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ومستويات عالية من الدهون في الدم مثل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
يحسّن مرض الكبد
الحصول على كمية مناسبة من فيتامين E يقلل من مستويات الدهون في الدم، ويعزز صحة الكبد، ويقلل من مستويات إنزيمات الكبد ألانين والأسبارتات التي تسبب التهاب الكبد.
يخفف عسر الطمث
وهي التشنجات وآلام الحوض عند حدوث الدورة الشهرية، ويتميز الفيتامين بتخفيف الآلام لحد كبير.
الفوائد الصحية الأخرى
- مفيد لصحة الجلد.
- مفيد للصحة العقلية.
- مفيد لصحة الرئة.
التفاعلات مع الأدوية
قد يكون للفيتامين بعض التفاعل السيء مع الأدوية الأخرى، مثل:
- الأدوية المضادة للتخثر والصفيحات
- سيمفاستاتين ونياسين
- العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي
المضاعفات
يمكن أن تؤدي الجرعات الزائدة من فيتامين (هـ) إلى نزيف غير منتظم وآلام في العضلات وإسهال وقيء. قد يؤدي النزيف إلى زيادة احتمالية الإصابة بسكتة دماغية والموت المبكر.
