الماء : التركيب الكيميائي، الخصائص، الأهمية، الاحتياج اليومي

يشكّل الماء 71% من مساحة الكرة الأرضية وشكّل الماء نسبة 50% من جسم الإنسان. والماء هو مورد متجدد على سطح الأرض يتكون من عنصري الهيدروجين والأكسجين. ويمكن للمياه أن تتشكل في حالات المادة الثلاث الغازية والسائلة والصلبة. وتوصف المياه غالباً بكونها سائلة عديمة اللون (شفافة) وعديمة الطعم والرائحة.

غالباً ما تدخل المياه في عمليات عدة ومنها تركيب الكائنات الحية، كالدم والعصارات الهضمية، ويستخدم الماء بشكل كبير في الجسم لإكمال للعمليات البيولوجية.

التركيب الكيميائي للمياه

تتكون المياه من تركيب كيميائي بسيط جداً عن طريق ارتباط ذرتين الهدروجين وذرة الأكسجين (H2O)، وتم اكتشاف التركيب الكيميائي المائي في القرن الثامن عشر. يحمل هذا التركيب البسيط على تعقيد كبير في الخصائص المُنتجة. وغالباً ما يتكون الماء بحالته الأولية كسائل وهو من أسهل السوائل في التبخر بحيث يتبخر ويصبح أمطار فيغذي الأرض والنباتات في مختلف مناطق الأرض بكل سهولة.

ترتبط كلاً من ذرتين هيدروجين برابطة كيميائية واحدة منحنية بزاوية 104.5 درجة مع ذرة أكسجين. وتحتوي ذرتي الهيدروجين على نواة متكونة من بروتون. يقدّر طول الرابطة بين ذرتي الهيدروجين وذرة الاكسجين بـ 95.7 بيكومتر.

خصائص المياه

تنصهر المياه عند 0 درجة مئوية أو ما يعادل 32 درجة فهرنهايت.
تغلي المياه عند 100 درجة مئوية أو ما يعادل 212 درجة فهرنهايت.

من الخصائص المياه الفيزيائية التي لا تحصل في المركبات الأخرى هي خاصية طفو الثلج (الماء في الحالة الصلبة) على سطح الماء (الماء في الحالة السائلة). فعادة ما تنغمر المواد الصلبة في السائلة.