فيتامينات ب عبارة عن مجموعة من ثمانية عناصر غذائية لكل منها دور محدد في الحفاظ على صحة الجسم. وقد تواجه أعراض نقص فيتامين ب المختلفة اعتمادًا على النوع الذي تفتقر إليه.
المعرّضين للخطر من نقص فيتامين ب؟
كبار السن والأمهات الحوامل هما مجموعتان من الأكثر عرضة لنقص فيتامين ب. ويمكن أن يتداخل عدد من الأمراض التي تساهم في نقصه بما في ذلك مرض كرون، والتهاب الأمعاء، وفيروس نقص المناعة البشرية.
أعراض نقص فيتامين ب
فيتامينات ب 1 و ب 2
وهما الثيامين والريبوفلافين اللذان يساعدان في تحويل الطعام إلى طاقة. ويعتبر فيتامين ب 1 مفيد للجهاز العصبي، وفيتامين ب 2 يحافظ على صحة البصر.
ويتسبب نقصه بـ:
يعتبر نقص فيتامين ب 1 و ب 2 غير شائع وذلك لأن العديد من الأطعمة مدعمة بهذه الفيتامينات.
فيتامين ب 3
النياسين يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة. بالإضافة إلى ذلك فهو يعزز الهضم والشهية بشكل جيد وهو ضروري لنمو الخلايا.
ويتسبب نقصه بـ:
يمكن أن يؤدي نقص النياسين إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والتشنج، ويمكن أن يؤدي النقص الحاد إلى حالة تسمى البلاجرا، التي تسبب:
- الجلد الخشن الذي يتحول إلى الأحمر أو البني في الشمس
- القيء والإمساك أو إسهال
- الدوخة
- السلوك العدواني أو الهلوسة أو الانتحار
فيتامين ب 6
يحتاج الجسم إلى فيتامين ب 6 ، المعروف باسم البيريدوكسين ، لتحويل الطعام إلى طاقة. من خلال تقوية جهاز المناعة ، يمكن أن يساعد الجسم أيضًا في مكافحة الأمراض.
من الضروري للنساء الحوامل أو المرضعات حتى يتمكن أطفالهن من التطور بشكل مناسب.
ويتسبب نقصه بـ:
يمكن أن تؤدي الكميات غير الكافية من ب 6 إلى فقر الدم وكذلك اضطرابات الجلد، مثل الطفح الجلدي أو التشققات حول الفم، أو:
- الكآبة
- الغثيان
- فقر دم
- سهولة الإصابة بالمرض
- طفح جلدي
فيتامين ب 9
حمض الفوليك الذي يعزز نمو خلايا الدم الحمراء، ويساعد في تقليل فرصة حدوث تشوهات للأجنة.
ويتسبب نقصه بـ:
- فقر الدم الأرومات
- الإعياء
- صعوبة في التركيز
- الصداع
- خفقان القلب
- ضيق في التنفس
- تقرحات في الفم
- تشوهات الأنبوب العصبي للأجنة
فيتامين ب 12
الكوبالامين يدعم تنظيم الجهاز العصبي، ويؤثر على نمو خلايا الدم الحمراء وإنتاجها. ويمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 مشاكل في الجهاز العصبي والدورة الدموية.
ويتسبب نقصه بـ:
- التعب والضعف
- الإمساك وفقدان الشهية والوزن
- تنميل ووخز في اليدين والقدمين، مع مشاكل في التوازن
- ضعف الذاكرة
- أوجاع في الفم
المعرضين لخطر نقص ب 12:
نظرًا لأن النباتيين لا يتناولون اللحوم ومنتجات الألبان، فإنهم يواجهون خطر عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 مما يجعلهم أكثر المصابين بأمراضه.
