يسمى السكر الموجود في الحليب باللاكتوز، والذي يمكن لبعض الأشخاص المصابين بحساسية اللاكتوز المعاناة من عدم القدرة على امتصاصه بسبب الكميات غير الكافية من إنزيم اللاكتيز، الذي يتم إنتاجه في الأمعاء الدقيقة. فيعانون من الإسهال والغازات والانتفاخ عند تناول منتجات الألبان.
ما هي؟
هي عدم القدرة على هضم اللاكتوز وهو الكربوهيدرات الأساسية في منتجات الألبان، وهي حالة تصيب الجهاز الهضمي وخاصة الأمعاء الدقيقة.
يصيب ما لا يقل عن ثلثي السكان البالغين في جميع أنحاء العالم.
وتحصل هذه الحالة إذا كان جسمك لا ينتج ما يكفي من إنزيم اللاكتاز المطلوب لتحطيم اللاكتوز عند تناول منتجات الألبان، فيعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من مشاكل في الجهاز الهضمي.
الأعراض
يمكن أن يؤدي عدم تحمل اللاكتوز إلى مشاكل هضمية خطيرة إذا لم يتم علاجه بشكل صحيح. وعادةً ما تظهر هذه العلامات والأعراض بعد 30 إلى 60 دقيقة من تناول الطعام، مثل:
- الانتفاخ
- المغص
- الغازات
- الإسهال
- الغثيان
- القيء
- الإمساك
- آلام شديدة أسفل البطن
يتم هضم اللاكتوز بواسطة البكتيريا الموجودة في أمعائك بعد دخوله إلى القولون، مما ينتج عنه أحماض دهنية قصيرة السلسلة وغازات. وهذا ما يسبب آلام شديدة وأعراض تحسس.
الأسباب
الجلوكوز والجلاكتوز هما نوعان من السكريات البسيطة اللذان يشكلان اللاكتوز. وتحتاج إلى إنزيك اللاكتاز لتحويل اللاكتوز إلى جلوكوز وجلاكتوز والذي يمتصه جسمك لاحقًا في الدورة الدموية للحصول على الطاقة.
يمر اللاكتوز غير المهضوم عبر الأمعاء مسبباً مشاكل إذا لم يكن هناك ما يكفي من اللاكتاز.
حساسية اللاكتوز الأساسي
ويسببه انخفاض إنتاج اللاكتاز مع التقدم في العمر.
حساسية اللاكتوز الثانوي
ويسببه اضطرابات الأمعاء الدقيقة الذي مثل داء كرون، والتهاب الأمعاء، والتهاب الاثنى عشر، والتهاب المرارة.
حساسية اللاكتوز الخلقي
ويعاني منه الشخص منذ الولادة وهو مرض نادر ويعتبر من الأمراض الوراثية. وقد لا يكون الطفل قادراً على تحمل الرضاعة الطبيعية بسبب اللاكتوز في حليب الثدي وقد يسبب له الإسهال الشديد وسوء التغذية وقد يكون الوضع مميت إذا لم يعالج.
حساسية اللاكتوز التنموي
ويحصل عادة عند الأطفال الخدج بسبب عدم تكوّن أجهزتهم الهضمية بشكل كامل.
مصادر الكالسيوم الجيدة غير منتجات الألبان:
- الأطعمة الغنية بالكالسيوم. كالعصائر والخبز والحليب النباتي كحليب اللوز والصويا والشوفان.
- الأسماك العظمية: السردين والسلمون.
- الأطعمة النباتية الغنية بالكالسيوم. كاللفت والبروكلي.
العلاج
الحصول على إنزيم اللاكتاز
قد يتم مساعدة جسمك على هضم اللاكتوز عن طريق تناول مكملات الإنزيم.
تعويد الجسم بالتعرض المستمر للاكتوز
قد يساعد الاستهلاك المنتظم للاكتوز جسمك على التعود عليه.
استخدام البروبيوتيك
وهي أشكال من الألياف التي تستخدم كغذاء للبروبيوتيك، وهي كائنات دقيقة توفر مزايا صحية وتغذي البكتيريا الجيدة في أمعائك، والتي يمكن أن تقلل من أعراض عدم تحمل اللاكتوز.
